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Weiterbildung der Mitarbeiter

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Vakuumkühlung

Die Vakuumkühlung von Brot und anderen Backwaren

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Brot und Backwaren sind aufgrund ihres Geschmacks, ihres Duftes und ihrer Weichheit hoch geschätzte Lebensmittel. Allerdings neigen diese Eigenschaften mit der Zeit dazu, sich...